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初仕事のマカロン

マカロン1
久々にマカロン、焼きました。


マカロン2
そうです。
新顔のCuisinartハンドミキサーのパワーを試したくて!
ものの数分で、艶のあるメレンゲが立ちました。


マカロン3
今回は2色。
ひとつはやっぱりピンクを作りたいな。
娘たちのウケが良いので・・


マカロン4
もう1種類はグリーン。
ペパーミントのリキュールで香り付けしてみました。


マカロン5
時間がなかったので、
手抜きをして富沢商店のミルククリームをサンド。
バタークリーム作りが苦手な私にとって、
心強い味方であります。



マカロン6
ピエと艶はまあまあ出たけれど・・
混ぜ方が足りなかったのか、
緑の色素がまだらに残っちゃいました^^;


マカロン7
あとちょっとマカロナージュをすれば、
表面も滑らかにまとまったかな、と思います。

マカロンはやはり難しい~(><)
これからジメジメした梅雨の時期に入るので、
さらに成功率が低くなりそうです。。。

梅雨どきは、パンもお菓子も条件的には良くないな。
あと、石けん作りも!
湿気が高い季節は、手作りLOVEの人間にとって大敵です。

私自身、雨は嫌いじゃないんだけどな。
梅雨明けの、ギラギラした太陽のほうが苦手かも・・


***

便利な時代です。

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【 2010/05/27 19:15 】

マカロン |
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