 私、マシュマロが大好きです。 ふわふわ柔らかいのに、弾力のある食感。 口の中で溶ける優しい甘さ。 ビジュアル的にもなんだか可愛らしいし、 おまけにコラーゲンも入ってるときた！！ 食べない手はないでしょう〜 と自分を正当化しつつ、 おやつ用としてちょこちょこ買ってしまいます。 先日輸入食品店で購入した、 コーヒー風味のマシュマロ。 そのまま食べてももちろん美味しいけれど、 子供が喜ぶので たまにはこんなふうにチョコレートでおめかし。  チョコスプレーやアラザン、クッキークランチなど 家にある材料でトッピングをして楽しみます。 至極簡単だけど、子供の支持が高い小さなおやつです。 コツは美味しいチョコレートを使うこと。 それだけです＾＾  メラミンスポンジを土台にして、 チョコバナナみたいに竹串に刺しても楽しい♪ こちらは娘たちのお友達宅への手土産となりました。 あっという間に売り切れて、嬉しかったな☆ ＊＊＊ 面白いもの、見つけました。 |
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 先月初めて作った生キャラメルのリベンジです。 巷で大流行の某生キャラメル。 私もお土産にいただいて、 一度だけ口にしたことがあるのですが・・・ 一瞬にして溶けていくその滑らかな食感にビックリ☆ 甘くてコクがあるのに、後味はスッキリ。 もうひとつ・・と後を引く美味しさでした。 あ〜人気が沸騰するのも納得だわぁ、 と心底感心させられました。 アレ、また食べたいわ・・と思っても、 北海道旅行の予定は当分無いし、 全国的に品薄状態だし、 お値段もカワイクないし。。。 そ〜だ！ならば自分で作っちゃえばいいのだ！ 単純な私はすぐそう考えます(笑） ホンモノの味に近づけるのは難しいけれど、 なんとな〜くそれっぽいものが作れればいいのです。 おうちで食べるおやつなんだもの♪  前回はキャラメルクリームみたいに 柔らかすぎるキャラメルになってしまいましたが・・・ 今回は辛うじて固まってくれました。 参考にしたのはこちらのレシピ。  生キャラメル☆工程写真つき☆ by 沙崎リュウキュートなイチゴのワックスペーパーで包めば、 なんだかテンションもUPしてきます＾＾ 保存ビンに入れて冷蔵庫で保管しておけば、 口寂しいときにもお役立ち♪ ミルキーな甘さがヤメラレナイトマラナイ・・・ 家族にも娘のお友達にも好評で、 あっという間に売り切れてしまいましたよ＾ｍ＾ ＊＊＊ たまにはお惣菜ネタなどを。 |
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 クリスマスにいただいたitarunrunちゃん便。 美しいお菓子のうちの可愛いマカロン、 先日こんなふうにしていただきました。 そのまま味わってももちろん美味しいミラコスタのお菓子。 ついつい出来心で、また遊んでしまいました(´∀｀； ５種類入っていたお菓子のひとつ、ミニバームクーヘン。 「宮澤真理のホームパーティー」より、 “バウムクーヘンで作るパーティーバッグ・ケーキ”を作ってみました。  カットしたバウムクーヘンに、 チョコやアイシングで模様を描き、 アラザンや砂糖菓子で飾りつけ。 取っ手もチョコを固めて作ります。 キラキラして可愛いバッグは、 この歳になるとなかなか持てないもの(´∀｀；A 私は確実に、披露宴でもない限り持ちません（笑） でもパクッとふた口ぐらいで消費できる こんなお菓子のバッグだったら、 いつでも楽しめますよね〜♪  自分好みにデザインを考えて、 こんなふうにしたり。  こんなバッグもキュートかな〜＾＾ itarunrunちゃん！ せっかくの美味しいお菓子を、 いじってしまってごめんねｍ（ ）m でも もともとのお菓子が素晴らしいので、 とっても美味しく楽しくいただきました♪ 本当にありがとうね。いたちゃん。 ＊＊＊ 続きは先日作った小物。 |
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 お手製伊予柑ピールとレモンピールで、 オランジェットもどきを作りました。  先日八百屋で手に入れた、見事な伊予柑。 そしてお友達にいただいた無農薬のレモン。 皮を捨てるのは勿体無いな・・・ ということで、手間ひま掛けてピールを作ることに。 いちばん大変なのは、皮剥き作業。 白い部分が残っていると苦いので、 よく切れるナイフで丁寧に削ぎ取ります。 そして、沸騰した湯で５分煮て、 茹でこぼすこと、計５回。 今度はグラニュー糖を加え、 水分がなくなるまで煮含めます。  煮詰めた皮は、バットに並べて半日陰干し。 細長くカットし、グラニュー糖をまぶせばピールの出来上がり♪ それに溶かしたチョコに浸して固めたのが、 ＴＯＰのお菓子です。 手作りピールは香りが高く、 ほのかに感じる柑橘系の苦味が心地いい。 それにカカオ成分の高いチョコの風味が加わり、 まさに言うことなし！ 娘たちは見た目で拒否。 「皮なんて、食べられないよ・・・」だそうです。 主人はチョコをつけるより、そのままのほうがいいみたい。 いいのいいの。 これは私用のおやつなんだから（笑）  余ったピールは細かく刻んで、 ラップでぴっちり包み冷蔵保存。 こちらは近々フルーツパウンド用に登場する予定です♪ 話は変わって、先週の日曜日。。。 |
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 先日ご紹介したチョコスイーツ。 チョコレートコンテスト用に作ったものですが、実はまだまだ作っていました。。。 TOPの写真は、 「お楽しみ☆チョコバー」。 レシピはこちら。 簡単に作れて、ちょっと小腹が空いたときにも便利なチョコバーは、プレゼントにも重宝します。 中身は、マシュマロとくるみ・ドライフルーツ。 そして大好きなラムをしっかり効かせてあります♪  こちらは、 「ハートチョコパイ」。 レシピはこちら。 冷蔵庫で長らく眠っていた冷凍パイシートを使って作りました。最後の飾りつけは子供でも出来るので、親子で楽しむのもいいかも☆  いちばん簡単に作れるのはこれ。 「ワクワク♪チョコマシュマロ」です。 レシピは こちら。 溶かしたチョコをかけて、トッピングを乗せるだけ！！ 究極のお手軽チョコレートレシピです＾＾ どれも思い立ったらすぐ作れます。 是非お試しあれ〜(〃＾▽＾〃) 続きはお肉料理♪ |
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