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生イーストドーナツと引きこもりの週末

イーストドーナツ①
先週、久々にドーナツを作りました。

ベーキングパウダーで作る
オールドファッション風のそれも美味しいけれど、
イーストのふわっふわ食感のドーナツは
なんとなく郷愁にかられる感じが好き。

訳あって生イーストを買ってしまったので、
連日HBでパンを焼く日々・・
生イーストは日持ちしないため、
無駄にしないよう消費すべく、
ドーナツにも使用しました。


イーストドーナツ②
ほまこさんのレシピ本を参考にしました。
切りっ放しの成型がお手軽で嬉しい。
生地をあまりいじらないパンは
ふんわりして美味しさが増すような気がします。


イーストドーナツ③
二次発酵後。
ひとまわり大きくなっています^^


イーストドーナツ④
あとは新しい油で揚げるだけ。
菜箸でコロコロ転がしながら、
きつね色になるまで火を通します。


イーストドーナツ⑤
熱いうちに、ドーナツ用シュガーをまぶして。
お粉300gで、こんなに沢山できました。


イーストドーナツ⑥
大きすぎない適当なサイズで、おやつにピッタリ♪
私は朝食でもイケるなぁ。


イーストドーナツ⑦
子供たちがスイミングの日は夕食が遅くなるので、
ちょっとお腹にたまるこんなおやつを。

朝揚げたにもかかわらず、
夕方になってもふんわり感は変わらず。
生イーストの実力でしょうか?

ちっとも脂っこくなく、
カラッと揚がっていてよかった。

子供たち、3個ずつペロッと平らげました^^


イーストドーナツ⑧
一緒にスイミングに通っている
友達宅にもお裾分け♪
美味しかった!と喜んでもらえました。

ドーナツは人を幸せにする力がありますね。
次回はクリームや餡を包んで揚げてみようかな♪



***

今週末の過ごし方は・・・




私は買い物程度は外に出ましたが、
娘たちは一歩も外出せずに過ごした今週末。

というのも、木曜の夜から次女が体の不調を訴え・・

もうすぐ学級閉鎖になる勢いで
インフルエンザが蔓延している次女のクラス。
30人中7~8人がお休みにている現状なので、
まずはインフルエンザを疑いました。

しかし、気分が悪く食事が摂れないだけで、
発熱も咳もくしゃみも、下痢や嘔吐もなし。
ひと晩様子を見ましたが、結局熱は出ませんでした。

翌朝も朝食が食べられないので、
学校はお休みして、病院を受診。
結局インフルエンザではなく、
胃腸炎との診断でした。
とりあえず、ホッ。。。


しかし微熱はあるため、
大事をとって、土日はおとなしく家で過ごしました。
出不精な長女も、半ば嬉しそうに引きこもりに便乗(笑)
コタツで分厚いコミック本を読んだり、
DVDを観たり部屋の片付けをしたり・・

のんびり過ごしたおかげか、
次女も徐々に食欲が戻ってきて、
明日からは元気に登校できそうです。


外出できないのをいいことに、
私はキッチンでお菓子作りを貪る・・^^;
土曜日はちょっと凝ったケーキを仕込み、
今日は娘たち&姪と友チョコ作りを楽しみました。




インフルエンザ・嘔吐下痢症・ノロウィルス・・・
絶対貰いたくないものが、猛威をふるっています。
家族の誰かが倒れると、家の中は大変ですよね。
看病ももちろんだけど、家庭内で循環しちゃう恐れもあるし。
学校も行けない。
親は仕事にも行けない><
う~ん。やはり健康って一番有難いなあ、
とつくづく感じます。


皆さまもどうかお気をつけくださいね。














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【 2012/02/12 22:46 】

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