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ホシノバターロールと製菓型いろいろ

ホシノバターロール①
久々に焼いたバターロールは
あまりに不恰好で、
記事にするのを躊躇いましたが・・・

記録として残しておこうと思います。
次回焼くときの参考のために!


ホシノバターロール②
理想は腰高で、コロンと可愛い太っちょバターロール。
しかし私の成型はいつも細長く、
全然可愛くありません・・><

でも、二次発酵のむくむく膨らんでいくパン生地の様子は
やっぱりたまらなく愛おしいのです。


ホシノバターロール③
焼き色が薄かった・・
くるくる巻いた感じも薄いし、
のっぺらとした焼き上がり(涙)

焼くたびに思うけれど、
食卓にのぼる回数が多いシンプルなパンほど、
自分で作ると難しいんだぁ~


ホシノバターロール④
天然酵母だからか、
はたまた発酵不足だったのか・・
ふんわりした軽さはないものの、
皮はパリッと、内層はしっとりキメ細やか。

お粉の味が存分に滲み出ていて、
噛むほどに味があって、美味しい!!

しかし、弾力がありすぎて
家族やっぱり食べにくいみたいです・・@@
ドライイーストのパンも、並行して作ろうかな。


***

買っちゃいました。




モールド①
silikomartのチョコレートモールド。
以前から欲しかったのですが、
今回、大人買いしてしまいました・・

だって、全部可愛いんだもん。
ひとつふたつ、なんて選べません。

こちら、シリコン製なので
型離れがとてもいいそう。
娘たちの友チョコ作りに使えそうです。
グミやシャーベットも作れるそうな。


美容やお洒落には頓着ない私なので、
そちら方面にはあまりお金が掛からないのですが・・
製菓用品に関しては、物欲がフツフツと。
もうこれ以上、置き場所ないっていうのに^^;


モールド②
プラ製モールドも、
既にこんなに持ってます^^;


モールド③
送料無料にするため、カヌレ型も購入。
カヌレって、一時大流行しましたよね?
あの独特の食感と香ばしい甘さが大好きでした。
でも、自分で作ったことなかったので・・

本当は銅製が欲しい。
しかし非常にお値段が張るので、
今回は手の届く範囲で、テフロン製を。
富澤さんで蜜蝋も用意しました。
焼くのが楽しみです♪










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【 2012/02/03 22:09 】

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