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巨匠のマカロン~setsukoさん編~

セツコさんマカロン①
先日届いた、嬉しすぎる巨匠のマカロン様たち。
(‘様’と敬意を示したいほど、素晴らしいのです)

まずはsetsukoさんメイドからご紹介。

何が悔やまれるって、
私の写真の腕がないこと><
折角の素敵なマカロンが
どれだけ忠実に皆様にお伝えできるか・・不安です。

スタイリングや小物をあれこれ悩みつつ
写真を何十枚と撮ったのだけれど、
撮れば撮るほど残念な結果に。
う~ん。センスと技術が欲しいです。



セツコさんマカロン②
setsukoさんの記事で綴られていますが、
作っていただいたマカロンは3種類。

まずはココチョコマカロン。

表面のチョココーティングの美しさに、うっとり。
どうしたらこれほど正確に真っ直ぐに、
綺麗なコントラストを描けるのだろう?

それだけで驚きなのに、
このお花モチーフの繊細さといったら!
手先が器用、
のひと言では片付けられないレベルの高さ。

さりげなく散らされた金箔のパウダーも素敵です。



セツコさんマカロン③
こちらはキャラメルマカロン。

念のために言っておきますが、
もちろんマカロンなので、
コレ、直径3cmほどの世界ですよ!

その小さなキャンパスに描かれた
何ともデリケートなアイシング。
クリスマスチックなデザインも麗しい。

写真で分かるかな?
このマカロンコック、
表面がラメを散りばめたように
キラキラ輝いているのです。
それがとても綺麗。

どういう細工をしているのだろう?
最近マカロンづいているだけに、興味津々です。



セツコさんマカロン④
こちらでレシピの紹介もされていた
ピーチティマカロン。

こちらもあまりの繊細さに、ため息ばかり。
ところどころ見える粒々は、アールグレイの茶葉。
淡いピーチ色がキュートです。

こちらもとても真似できない芸当!
ペイズリー柄っぽいアイシングはもちろん、
モチーフの花弁・芯まで細かいこと。
花びらの外側のヒラヒラ具合・・・
もちろん意図的だと察します。


セツコさんマカロン⑤
さらに感激したのは、直筆のクリスマスカード☆


フルタイムでお仕事をされていて、
小さなお子さん2人の育児&家事の合間を縫って
こんなに素晴らしいお菓子を作られるsetsukoさん。

きっと周りに気配りのできる
聡明で素敵な女性なんだろうなあ、と
このカードを見て思いました。

ブログの文面からも、
毎日を生き生きと、真っ直ぐに、
そして丁寧に過ごしている方だと窺えます。

いい加減に生きている人に、
これほどまでに情熱の伝わるお菓子は作れない!



以前から憧れのブロガーさんではありましたが、
ますます尊敬の念を抱きます。
お菓子作りの面においても、人間性においても。


さてさて。
何だかツラツラと綴ってしまいましたが、
ここからが本番。
念願の試食です!!


セツコさんマカロン⑥
夫の帰宅を待ち、
家族揃った夕食後に再び箱を開けました。

お行儀悪いですが、
4人家族で割り切れない数なので
ひと口ずつかじらせて頂きました^^;

まあ、家族だからヨシとしよう。

「かわいすぎて、食べるのもったいない!」
と最初のひと口をかなり渋っていた次女。
うんうん、気持ちは分かる!
私だって残せるものなら、
食べずにこのまま飾っておきたいわよ。

これほどまでに「勿体なくて食べられない」
と思ったのは、今までなかったくらいです。


セツコさんマカロン⑦
長女のお気に入りはコレ♪

お洒落やデザインに興味が出始めてきた娘が、
「すごい!すごい!」
と感激しながら手にとっていました。


セツコさんマカロン⑧
惜しみつつかじってみると、
ココナッツの香りがふわっと。

外側はパリッ!中はしっとり。
食感のバランスの違いも楽しめます。


セツコさんマカロン⑨
またまたびっくりしたのが、
割っても変に亀裂が入ったりひび割れたりしないこと。
断面もとても美しいのです。


セツコさんマカロン⑩
こちらも香りがよかった~♪

マカロンだからもちろん甘いのだけれど、
しっかりとアーモンドのコクと旨みも感じられる。
合わせる素材のチョイスと加減も絶妙で、
お互いの風味を押さえず、引き立てあっている。

ひとりに充てられたマカロンは
少量だったのですが、
それでも際立つ美味しさは
子供にもよくわかる。


どれもマカロンコックとクリームが一体化して、
ひとつのスイーツとして完璧です。
これ以上手直しの必要は全くないほどの完成度。

お店のマカロンを殆ど食べたことがない私ですが、
おそらくこれほど手が込んだマカロンは
どこを探してもないはず!



ただ欲をいえば、もう少し食べたかった~><
ひとり暮らしなら、全部独り占めできたのにね^m^


とはいえ、とびっきり贅沢な美味しいひとときを
家族と共に楽しませていただきました。

setsukoさん。
今回は素晴らしすぎるマカロンを
どうもありがとうございました!







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【 2011/12/15 18:37 】

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