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スノーマンのレアチーズケーキ

サンタレアチーズ1
イブの日は、母の誕生日でもあります。

なので、誕生日兼クリスマスケーキを
実家用に作るのが毎年恒例。

今年はあまりに可愛いレシピにひと目惚れしてしまったので、
こちらを作ることに決定!

お誕生日プレートを忘れ、
100%クリスマスなケーキになっておりますが^^;



サンタレアチーズ2
このケーキのポイントは、
何といっても苺のスノーマン♪

早朝にも係わらず
ハイテンションで苺と向き合う私。
この上なく楽しい作業であります。



サンタレアチーズ3
全体像はこんな感じ。

18cmサイズのレアチーズ本体は
前日に仕上げておいて、
当日はデコレーションのみです。

底にはココアスポンジが潜んでいます^^


サンタレアチーズ4
この日の苺は「紅ほっぺ」をチョイス。
丸くてコロンとした形が愛らしいので、
デコレーション用には
専ら「紅ほっぺ」か「とちおとめ」を使っています。



サンタレアチーズ5
クオカで購入した、
ショコラサンタも可愛いでしょ?


サンタレアチーズ6
クッキーはプレーンとココアの2色を
3種類のサイズの星型に抜いて、ツリーに。
ホイップを糊代わりに使って接着しています。

なかない粉糖でホワイトクリスマスの雰囲気を。



サンタレアチーズ7
真上から見るとこんな感じ。
なかなか思い通りの仕上がりになりました^^

さて、聖なる夜は
このケーキを持って実家へお届け。

サンタレアチーズ8
クリスマス・イブの夜は夫が仕事で不在のため、
娘たちとともに実家で過ごしました。

母の誕生日なのに、
母お手製のお料理に舌鼓を打つ私たち^^;

ちらし寿司に柔らかいもつ煮、
そしてクリスマスにふさわしいローストチキン。
どれもとても美味しかった~♪

パーティーの〆は、
もちろんレアチーズケーキ。
等分して、皆揃っていただきました。


お母さん、お誕生日おめでとう!

こうして笑顔で迎えられる記念日に
心から感謝したいと思います。
これからも元気でいてね^^










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クオカ/cuoca


【 2010/12/27 19:41 】

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