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シャンピニョンランチと宅配野菜

シャンピニョン1
またまたパンを焼いてしまいました。。。

ここのところ、ハード系のパンが無性に恋しくて。
笠を被ったキノコのような
シャンピニョンを作って、ワンプレートランチに。


シャンピニョン2
最近、早朝にパンを焼くのが日課となっています。
仕事開始前の貴重な時間。
ひととおりの家事をこなしながら、
傍らでパンの捏ね・発酵・成型をすれば
なんとも効率的!

この日は仕事が休みの夫がしきりに成型をしたがって、
邪魔して手伝ってくれました^^;


シャンピニョン3
ちょいと不細工ではありますが、
こんがり美味しそうに焼けました♪


シャンピニョン4
ひとつはそのまま味見。

バターもジャムも付けずにいただくのが好きです。
粉の旨みがダイレクトにわかるシンプルなパン。
噛めば噛むほどしみじみ美味しい!

残りのシャンピニョンは・・・


シャンピニョン5
翌日、夕食用に作ったクリームシチューをちょっと拝借して
中身をくり抜いたシャンピニョンにin。
チーズをのせてこんがり焼いたら、
尚一層美味しくいただけたかな?


シャンピニョン6
こちらは大好物のピクルス。

ただいま私、
某会社の宅配野菜を4週お試しで配達してもらっています。
毎週ダンボール1箱分
お任せ野菜が届くシステム。
有機・低農薬で
生産地&生産者がはっきり明記されているそれらは、
新鮮で質が良くて、とにかく美味しい!!

先日届いたフリルレタスも、セロリも大根も
スーパーの野菜とは雲泥の差!
シャキシャキと瑞々しくて、味が濃い。
あまり手を加えないほうが素材の味が解るので、
シンプルに甘酢に漬けました。

丼1杯分食べられそうなくらい絶品♪


シャンピニョン7
ベイリーフミックスも
今まで食べたことが無いくらい新鮮でした。

敢えてドレッシングをかけずに、ゲランドの塩のみで!
それだけで十分な美味しさです。



30歳を過ぎてからというもの、
野菜って美味しいな~とつくづく思います。
そして農家さんが丹精込めて作ってくれたそれは
尚更格別であります。

どうしようかな、宅配野菜。
続けたいのはやまやまですが、
どうしてもお値段が張るのよね^^;

家計と相談して、じっくり判断したいです。










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クオカ/cuoca


【 2010/11/12 20:28 】

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