上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

知人からのご依頼を受けて、
久々に十八番（自分で言っちゃうけど＾＾）の
フルーツパウンドを焼きました。

バター＆ラム酒漬けフルーツがたっぷり入ったそれは、
秋から冬にかけての寒い時期が似合うケーキです。



使ったバターは６００ｇ（！）
到底ハンドミキサーでは負担が掛かりすぎるので、
ここはパワーのあるキッチンエイドに泡立てをお任せ。



ど～んと４本、焼き上がりです！
夕食後に作り始めたので、
シロップを刷毛で塗る頃には
深夜近くになっていました＾＾；

仕事＆家事＆育児でクタクタになっても
好きなことは苦ではないのですよね～

体の奥底から漲るパワーで
夜中でもお菓子を焼けちゃうのです♪



簡単ですが、気持ちを込めてラッピング。



味見用として、例の如く我が家分も焼きました。

１０ヶ月間冷蔵庫で熟成させているラム酒漬けフルーツは
かなり味に深みが出て、色もいい感じの琥珀色。

お酒が苦手な人は酔いが廻ってしまうほど
ラムをたっぷり効かせたこのパウンドは、
しっとりしていてナッツが香ばしく
やっぱり美味しい♪

依頼してくださった方々にも
喜んでいただけますように＾＾


＊＊＊

パウンド繋がりで。。。