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台風が去ってから、
連日の猛暑が治まり
涼しく過ごしやすい日が続いています。

今日も真夏日の予報だったのに、
今までのキツイ日差しとは明らかに違う
柔らかい穏やかな晴れ間。
一気に秋の気配が漂っています。

普段から頻繁にお菓子を焼いている私ですが、
秋は最もモチベーションが高まる季節。
オーブンフル稼働でも、暑くないし＾ｍ＾

早速秋っぽいスイーツを作ってみました。

オレンジ風味のスイートポテト by あさえもん


スイートポテトのビジュアルは多種多様。
さつま芋形に成型するのも雰囲気があっていいけれど、
こんな風にまあるくするのも可愛くて好きです。



さつま芋をオレンジジュースで煮てあるので、
更に黄色が濃くなりました。
滑らか、ホクホクです♪

土台のダイジェスティブビスケットは
見た目と味のアクセントとして使いました。

さつま芋は裏ごししてありますが、
フォークで潰すだけでも
素朴でまた違った趣が味わえます。

芋栗かぼちゃ。
誰になんと言われようと
女子たるもの、
やはりこれらに目が無いのです＾＾


＊＊＊

秋色スイーツ、もう1品。