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この夏のハマリもの

フロール1
この夏。
狂ったように焼き続けたロールケーキ^^;

冬生まれの私は
昔から夏があまり得意ではありません。
あっさりしたものや冷たいものにしか
食指が動かなくなり、
毎年軽く夏バテ気味です。

しかし、今年の夏は今までと違った。
常にサウナ状態の酷暑のはずなのに、
何故か内側からパワーが湧いてきて、
食欲もあり比較的元気な私でありました。

ロールケーキ作りに対する情熱が、
私をハイにさせてくれてたんだわ、きっと(笑)



フロール2
こちらのロールは
津田陽子さんの‘フロール’を
30cm×30cm天板で焼いたもの。

津田さんのフロールは
焼き色を表にして巻く「外巻きロール」が印象的です。
しかし、きつね色の部分を剥がさないように巻くのは
簡単に見えて至難の技。
(私にとっては、ですが^^;)


フロール3
でも修行の甲斐あって?
今までで一番キレイに剥がせた・・かも。
クッキングシートの跡がうっすら残っているのが
ヒジョーに悔しいです(><)


フロール4
肝心な巻きがね・・イマイチ。
クリームの塗り方が均等ではなかったようで、
巻き終わりはクリームがほとんど無いし~


フロール5
これも控えめサイズなので、
大きく見えますが
ワンカットは30gほど。
罪悪感なく食べられます^^

卵の味がぎゅっと詰まった
キメ細やかなふんわり生地。
今回もあっという間に家族のおなかの中へ。

御浚いのために、また焼きたくなってきた・・
ここまでくるともう、病気ですね^^;


***

こちらもこの夏、よく作りました。


095.jpg
茶碗蒸し。
子供たちの好物なので、
練習も兼ねて頻繁に作ります。

夏は冷製も美味しい♪
具もいろいろアレンジして、
その日の気分で楽しみます。

冒険心で入れてみた白玉団子が、
意外にも冷たい茶碗蒸しに合うのです。

Cpicon 白玉入り冷やし茶碗蒸し by あさえもん



最近、あれほど大合唱だった蝉の鳴き声が止んで、
夜にはマツムシやスイッチョの美声が
庭から聴こえるようになりました。

暑かった夏も、終盤に差し掛かっているのかな。

秋が来る前に、あと数回
冷やし茶碗蒸しを楽しみたいです^^





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