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初仕事のマカロン

マカロン1
久々にマカロン、焼きました。


マカロン2
そうです。
新顔のCuisinartハンドミキサーのパワーを試したくて!
ものの数分で、艶のあるメレンゲが立ちました。


マカロン3
今回は2色。
ひとつはやっぱりピンクを作りたいな。
娘たちのウケが良いので・・


マカロン4
もう1種類はグリーン。
ペパーミントのリキュールで香り付けしてみました。


マカロン5
時間がなかったので、
手抜きをして富沢商店のミルククリームをサンド。
バタークリーム作りが苦手な私にとって、
心強い味方であります。



マカロン6
ピエと艶はまあまあ出たけれど・・
混ぜ方が足りなかったのか、
緑の色素がまだらに残っちゃいました^^;


マカロン7
あとちょっとマカロナージュをすれば、
表面も滑らかにまとまったかな、と思います。

マカロンはやはり難しい~(><)
これからジメジメした梅雨の時期に入るので、
さらに成功率が低くなりそうです。。。

梅雨どきは、パンもお菓子も条件的には良くないな。
あと、石けん作りも!
湿気が高い季節は、手作りLOVEの人間にとって大敵です。

私自身、雨は嫌いじゃないんだけどな。
梅雨明けの、ギラギラした太陽のほうが苦手かも・・


***

便利な時代です。


014 - コピー
献立マンネリ解消講座なるものを受講しています。

PCで受講登録をすると
月2回のペースで講座内容のメールが送られてくるので、
複数のレシピからお気に入りを選び
作って‘つくれぽ’にて報告をします。

共通している条件は、
スゴだれを使うということ。
このスゴだれが、簡単でさっぱりしていて美味しいんです♪
いろんなお料理に使えて、
まさに献立マンネリ対策に打ってつけ!


私は水菜ともやし、かにかまのスゴだれサラダ
を作ってみました。


冷やし中華の味付けが大好きな私。
このたれの味加減は、結構ツボです。

短時間でもさっと作れるので、
あと1品欲しいときなんかにも重宝しそう。
皆さんも是非お試しあれ^^




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【クオカ:生キャラメル】220×90
【 2010/05/27 19:15 】

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