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 昔からある、薄紙にくるまれて売られている レモンケーキが食べたくて。 去年５個買ってあったシリコンレモン型。 焦がれて買った割にはその存在をすっかり忘れていて、 先日ようやく日の目を見ました＾＾；  国産無農薬レモンの果汁と皮の摩り下ろしを たっぷり入れて焼き上げた下地のスポンジ。 型離れもバッチリでした♪  上掛けしてあるのは、 コーティングチョコレモン。 テンパリング要らずの作業性のよいチョコですが、 味はね、やはりイマイチ＾＾； でもね、いいんです！ ここは敢えて質のよいチョコを使わないことで、 昔ながらのチープなレモンケーキを目指そうって試み。 粗熱が取れたスポンジに、たっぷり掛けました。  紅茶と一緒に、おやつとしていただきました。 うんうん、この味♪懐かしい～ 子供たちも気に入ってくれた様子でした。  因みに撮影の小細工で使ったこのバラ、 誕生日にプレゼントとしていただいたものです。 枯れかけた頃を見計らって摘み取り、 室内で陰干ししてドライフラワーとして楽しんでいます。 ＊＊＊ ご臨終です。。。 |
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