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クレームブリュレと秋の花

ブリュレ
牛乳の配分を少なめにして、
その分生クリームを多くして。

容量90ccの小さなココット型に
濃厚プリン生地を流し、
クレームブリュレを作りました。



ブリュレ2
こういうちっちゃなスイーツって、
ひと息つきたいときのお供に
冷蔵庫にあると嬉しいもの。

食べても罪悪感のないミニサイズが、さらにマル♪


バーナー
クレームブリュレを作りたいがために、
3年前の誕生日に姉から貰ったこのガスバーナー。

デコレーションケーキに飾る
バナナやオレンジに焦げ目を付けたり、
鶏肉に美味しそうな焦げ目を付けたり。
何かと重宝しています^^

バーナーで焼き付けた後は、
冷蔵庫で冷たくしてからいただきます。

表面のパリッとした飴部分をスプーンで割って、
クリーミーなプリン生地と一緒に口に運ぶと・・・
それだけで至福の時間♪

***

昨日は秋を感じました。


ケイトウ
園芸店に並ぶ秋の花に惹かれて、
頑張って植え替えした庭のお花たち。

まずは大好きなケイトウでしょー


キキョウ
薄い紫色が上品な、キキョウ。


菊
菊も可愛い。


コスモス
そして秋の花の定番、コスモス。

我が家のお庭、
すっかり秋の装いになりました。




バジル
実用性のある
バジル・パセリ・ペパーミントも植えてみました。

枯らさないようにきちんとお世話しなくっちゃ!!



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【 2009/09/14 17:30 】

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