プリン好きの甥っ子のために
以前から作ってあげたかったバケツプリン。
今、通販などで買えるバケツプリンが
巷で話題になっていますよね〜

上手く固まるか自信がなかったので、
まずは自宅用に試作。

参考にしたレシピ本は
福田淳子さんの‘プリンの本’です。




１００円ショップで買ってあったステンレス製のバケツ。
（しかし２１０円でした＾＾；）

水を入れて容量を量ってみると、約１・３リットル。
普段プリンカップで作るひとり分のプリン液の目安は、
およそ１５０ｃｃ。

単純計算で、８人前か。。。
ちょうどいいサイズかも♪
と、この型で作ることに決定！



大容量のバケツプリン。
通常の焼きプリンのようにオーブンで焼こうとしても、
家庭用のオーブンでは、まず不可能と思われます。

ゼラチンで固めても、ちゃんと型抜きできるか不安。
プリンの重みで崩れてしまう恐れがあるので・・・

このレシピでは、アガーを使用しています。
常温で固まり、扱いやすくて口溶けのよいアガーは
バケツプリンに持ってこいの凝固剤です＾＾




一晩冷やし固めて、
ドキドキしながらお皿にひっくり返してみると・・
欠けることなく、綺麗に型から外れました☆

写真だと、実物の大きさがわかりにくいのが残念（＞＜）

これまた前日に作っておいて
キンキンに冷えたカラメルを、とろ〜り。



カラメル掛け過ぎ？？
いいの、いいの。
おうちおやつはアバウトにね（笑

さてさて、
タイミングよく遊びに来ていたお友達親子と一緒にいただきます♪