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懐かしのチョコデニッシュパン

デニッシュ
高校時代、購買で一番人気だった
通称〝ざぶとんパン〟。

地元のお菓子やさんが作っていて、
デニッシュ生地の中に板チョコが挟んである
お菓子とパンの中間のようなものでした。

すぐに売り切れになってしまうので、
休み時間になると大慌てで確保しに走ったものです。
毎日お弁当だったので、
このパンは食後のデザート的存在でした。
時には早弁用だったり(;^_^A


デニッシュ2
コレが大好物だった友達の顔を思い浮かべながら、
デニッシュ生地から手作り。
・・・と言っても生地の捏ねはHBにお任せです。
折込作業は時間も手間も掛かるので、
滅多に作らないのですがね~

たまに作ると楽しいもの。
私はデニッシュ用マーガリンを使うことが多いです。
板状なので伸ばすのも楽チンだし、
バターよりも軽く、サクサク食感になるのがお気に入り。

お手軽に、市販の板チョコを折って芯にして
くるくる巻いて焼いています。



デニッシュ3
焼き立てを食べたいところをグッと我慢して、
冷めた頃にいただくと・・・
デニッシュ生地の表面がパリッ!
中はサクッ!
そしてチョコが顔を出します。

熱々でいただくと、チョコがとろ~り♪
それもまた格別なのですが、
チョコが固まってパキッと折れる感じが、
高校時代の思い出の味。

懐かしさに心躍らせながらいただきました^^



そして翌日、これをお土産にお楽しみの場所へ・・・



みんなで
転勤族の友達Yちゃんが実家に帰省していたので、
Hちゃん、Tちゃんとともに遊びに行きました。
私たちの共通点は、高校の同級生。
お弁当を食べるのも、部活も一緒の仲良しグループでした。

一同、ざぶとんパン世代(笑)

スコッチエッグ・肉まん・海苔巻き。
かぼちゃスープ・アップルパイ。

それぞれ持ち寄ったもので、
楽しいランチになりました♪



みんなで2
幼なじみのHちゃんは保育園からの付き合いだから・・・
30年来の友人。
Yちゃんも小学校1年からなので、
それくらいのお付き合いになります。

さ、さんじゅうねん・・・
改めて、自分の年齢にビックリ(笑)

幼少期からの友達には、
安心して何でも話してしまう。

私たちはそれぞれ、
若気の至りもあったし、紆余曲折もあった。
人生いろいろですもの。
一筋縄では行かないですよね。
でも、痛い昔話も、今では笑って話せたり。
あ~あんなこともあったよね、
もうあれからそんなに経つのね、なんて。

いろんなな人生の岐路に立って、
その都度、いくつかの選択肢があって。
これでいいのかな?って迷いながらも、
自分自身の力で、一歩一歩ゆっくり進んできた。

そして今。
みんなそれぞれ結婚して家族を持って、
こうしてたわいない話で笑えてる。

なんか、不思議~

言い表せない面白さと安堵感に、
頬がゆるみっぱなしの私でした。

本厄&前厄仲間の私たち(;´Д`A ```
あの頃のパワーと勢いで乗り越えていこうね!





【 2009/01/10 07:38 】

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