以前から作ってみたかったガレット・デ・ロワ。
一念発起して（大袈裟？）、年越しそばを作る傍ら、
大晦日の晩に試作してみました。




ガレット・デ・ロワといえば、なんといってもフェーヴ☆

パイ生地にアーモンドクリームを絞り、
中にフェーヴ（陶器の小さな人形）を忍ばせます。
このフェーヴ入りに当たった人は、紙製の王冠をかぶり、
皆の祝福を受け、その年は幸福になれるという・・・
フランスの伝統的なお正月のスイーツです。
フランス人は、これを食べないと１年が始まらないそう。

フェーヴも多種多様で、
毎年新作がたくさん出ます。
私はクオカでこちらをチョイス♪

おみくじ的要素のあるこのお菓子。
きっと子供たちにウケると思ったのです。




大忙しの年の瀬、
パイ生地は冷凍パイシートでお手軽に♪

パイ生地で蓋をして、
表面にナイフで模様を入れます。




高温のオーブンで焼くこと５０分。
さらに粉糖をふりかけて、表面を焼いて
キャラメリゼします。
そうすることで生まれる、この艶♪




大きさは直径１５cmほど。
手のひらにのるくらいの、
家族４人で食べきるのにジャストなサイズです。



全体像は、こんな感じ。
手前味噌ですが、まずまずの出来栄えに満足〜☆




元旦におせちをいただいたあと、
家族で早速初スイーツ♪

コレがね、パイはサックサク（パイシートだから当然＾＾；）。
バニラビーンズを効かせたアーモンドクリームは、
しっとり濃厚で、美味しい〜！

肝心なフェーヴは、見事次女が当てました。
王冠を被って、ニコニコご満悦の次女。
今年もいいことあるといいね〜♪



家族みんなが太鼓判を押してくれた、
ガレッド・デ・ロワ。
これからお正月の定番になりそうな予感です。



続きは嬉しいクロネコ便☆