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ハロウィンのパンプキンタルト

パンプキンタルト

HAPPY  HALLOWEEN!

今日はハロウィンですね。
・・・と言っても、我が家では特別何をするわけでもないのですが。

お菓子作りを趣味とする人間としては、
イベント事に乗じて、やはり何かしら作りたくなる訳です(笑)


ハロウィンにちなんで、先日こんなタルトを作りました。
「パンプキンタルト」です。



生地生地2
FPで混ぜるだけのタルト生地に、
栗かぼちゃペースト・生クリーム・卵黄・きび砂糖・くるみ
を合わせたアパレイユを流し込みます。


タルト2
オーブンで焼くこと30分。
予め作っておいたかぼちゃのシロップ煮を並べて、
アプリコットジャムをラム酒で伸ばしたものを塗ります。

仕上げにくるみとハロウィンの飾りを乗せて、完成♪



タルト3
イメージは、秋らしくきつね色に輝くタルト生地だったのですが。
若干色が薄めなのが残念・・・(><)



タルト4
富澤商店で見つけた、
こんなにキュートなジャック・オ・ランタンの砂糖菓子。
そしてチョコプレート。

こんな小さな脇役たちが、
ケーキ作りへの情熱を掻き立ててくれるのです。


断面
カットすると、こんな感じ。

このタルト、かぼちゃの存在感はもちろんのこと、
くるみがとてもいいアクセントになってる!
クリーミーなアパレイユの中に、
時々感じるコリコリッと香ばしい くるみたち。

上に並べた薄切りのかぼちゃは、
まるでフルーツみたいにジューシー☆
アプリコットジャムがいい酸味と艶を出してくれて、
一石二鳥です。

う~ん、秋の恵み満喫だあ~♪(←単純)




テーブル
10代の頃から、
〝手作りのお菓子で、子供の帰りを待つお母さん〟
に憧れていました。

テーブルに焼きたてのお菓子を用意して、
娘たちの帰宅を待つひとときが好き。
娘たちの喜ぶ顔を想像する時間が好き。

こんなふうに、
幸せで穏やかな空間を与えてくれるかけがえのない家族に、
日々感謝の私です。





続きは先日のクロネコさんのお届けもの♪


パンセット
「レタスクラブネット×cuoca手作りパン投稿レシピコンテスト」
の入賞賞品が届きました♪

〝パン作り用品セット1万円分〟ということで、内容は・・・

cuocaペストリーボード(L)
食パン焼型1斤
パンマット(M)
Matfer耐熱スケッパー
Matferクープナイフ
Matferクッキングシート
bdオリジナル厚地カラー軍手(ブラウン)
紙製コルネ型三角6本
ガス抜きめん棒(L)


以上、大満足の9点セットです。


ペストリーボード・パンマット・めん棒は
既に我が家にあるのですが、
サイズはひとまわり小さいもの。
やはり、大は小を兼ねる!

パイ生地を伸ばすとき、
45cmくらいに伸ばす必要性があるので・・・
大きいペストリーボードも欲しいなあ~と思っていたのです。

友達とパン作りをするときにも、活躍してくれるしね☆



問題は、クープナイフ・・・
果たして私に、使いこなせる日は訪れるのか?
ハード系パンはハードルが高いですが、
せっかくいただいた貴重な道具。
頑張って挑もうではありませんか!


***

拍手コメントにメッセージをくださる皆さま。

私には勿体無いくらいの嬉しいお言葉、
いつもありがたく拝見しております。

なかなか時間が作れずに、
お友達のページに思うように訪問できなかったり、
URLをお持ちでない方へお返事が出来なかったり・・・

いろいろ歯痒い思いはあるのですが、
この場をお借りしてお伝えしたいです。

温かい応援、心から感謝しています。
これからも当ブログをよろしくお願い致します!

【 2008/10/31 08:28 】

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