一昨日は長女の家庭訪問がありました。
幼稚園時代も家庭訪問はあったのですが、小学校となると、私と娘にとって初めての経験。朝からちょっぴりドキドキでした・・・　(;^_^A

先生にお出しするお茶菓子に、と「豆大福」を作りました。





クオカで買ったもち粉で作った求肥に、鹿の子赤えんどう豆を忍ばせ、あんと一緒に包みます。

先日作った豆大福みたいなあんぱんで使った鹿の子赤えんどう豆。残り半分を冷凍保存してあったので、今回の豆大福に使いました♪

市販のあんこ＆レンジでチンでと〜ってもお手軽☆３０分で１０個の豆大福が完成しました。




先生にお出しする前に、まず味見。。。
ごろごろお豆の食感と、甘じょっぱい味が美味しい〜♪求肥がもっちもちで、甘さ控えめで上品な大福になりました。

ゴルフボールよりひとまわり大きいくらいのサイズなので、何個でもイケちゃいそう！




断面はこんな感じ。
たっぷりお豆、わかりますか？




シンプルですが、先生がお座りになる席にはお花を飾って♪

しかし、この日風邪を召されてマスク姿でいらした先生。声がまともに出ないほど辛そうでした。
「風邪菌が蔓延してしまうので、ここで結構です・・・」と玄関でお話を始めたので、結局家に上がることはなく、もちろんお茶もお菓子も出せず終い・・・(ﾉ_･｡)

前もって、「茶菓のご用意は結構です」と通知のプリントがあったのですが・・・やはりカタチだけでもお出ししたいものです。それならば手作りしたいな、と思ってしまいます。イベント事に乗っかって、常に理由をつけてお菓子作りをしたい私なのです　σ(^_^;)




約１０分の短い家庭訪問でした。１日に何軒もまわる先生も大変ですよね。

長女は学校でも楽しそうに、授業も意欲的に受けているそうでホッとしました。お友達の輪も広げているし、給食も毎日完食。幸先の良いスタートが切れて、何よりです＾＾

お出し出来なかった豆大福は、パックに詰めてお持ち帰りいただきました。

家庭訪問でお茶菓子を出しても、大概の先生は手をつけませんよね？
私が小学生の頃、家庭訪問にみえた先生が帰ったあとのお菓子を、いつも狙っていたことを思い出しました(^▽^;)それ目当てで、朝からウキウキして学校へ行ったりして（笑）

私の食いしん坊魂、かなり前から存在していたみたいです・・・



続きは昨日のお弁当〜♪

昨日は久々にお弁当をふたり分作りました。
長女は学校の遠足、次女は木曜日のお弁当の日。

娘たちのリクエストで、「幼稚園のお弁当」という本に載っていた茶巾寿司を作りました＾＾




茶巾の中身は、酢飯。白ゴマを混ぜてあります。茹でたさやいんげんを細くカットして飾りました。ハート型の人参は、蜂蜜で煮てあります。




おかずは野菜を芯にした豚肉ロールをメインに、簡単なおかず（チンするだけのチルド品あり＾＾；）を詰め込みました。

行き先は、学校から２ｋｍほどの場所にある古墳公園。
暑かったらしいですが、お弁当も綺麗に完食〜☆
新たなお友達も出来た様子で、ニコニコ顔でご帰宅の長女でした　(＾▽＾)/