 一昨日は長女の家庭訪問がありました。 幼稚園時代も家庭訪問はあったのですが、小学校となると、私と娘にとって初めての経験。朝からちょっぴりドキドキでした・・・ (;^_^A 先生にお出しするお茶菓子に、と「豆大福」を作りました。  クオカで買ったもち粉で作った求肥に、鹿の子赤えんどう豆を忍ばせ、あんと一緒に包みます。 先日作った豆大福みたいなあんぱんで使った鹿の子赤えんどう豆。残り半分を冷凍保存してあったので、今回の豆大福に使いました♪ 市販のあんこ＆レンジでチンでと〜ってもお手軽☆３０分で１０個の豆大福が完成しました。  先生にお出しする前に、まず味見。。。 ごろごろお豆の食感と、甘じょっぱい味が美味しい〜♪求肥がもっちもちで、甘さ控えめで上品な大福になりました。 ゴルフボールよりひとまわり大きいくらいのサイズなので、何個でもイケちゃいそう！  断面はこんな感じ。 たっぷりお豆、わかりますか？  シンプルですが、先生がお座りになる席にはお花を飾って♪ しかし、この日風邪を召されてマスク姿でいらした先生。声がまともに出ないほど辛そうでした。 「風邪菌が蔓延してしまうので、ここで結構です・・・」と玄関でお話を始めたので、結局家に上がることはなく、もちろんお茶もお菓子も出せず終い・・・(ﾉ_･｡) 前もって、「茶菓のご用意は結構です」と通知のプリントがあったのですが・・・やはりカタチだけでもお出ししたいものです。それならば手作りしたいな、と思ってしまいます。イベント事に乗っかって、常に理由をつけてお菓子作りをしたい私なのです σ(^_^;)  約１０分の短い家庭訪問でした。１日に何軒もまわる先生も大変ですよね。 長女は学校でも楽しそうに、授業も意欲的に受けているそうでホッとしました。お友達の輪も広げているし、給食も毎日完食。幸先の良いスタートが切れて、何よりです＾＾ お出し出来なかった豆大福は、パックに詰めてお持ち帰りいただきました。 家庭訪問でお茶菓子を出しても、大概の先生は手をつけませんよね？ 私が小学生の頃、家庭訪問にみえた先生が帰ったあとのお菓子を、いつも狙っていたことを思い出しました(^▽^;)それ目当てで、朝からウキウキして学校へ行ったりして（笑） 私の食いしん坊魂、かなり前から存在していたみたいです・・・ 続きは昨日のお弁当〜♪ |
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