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ひな祭りケーキ2種

2013ひな祭り①
今年のひな祭りケーキは、
コレに決めました。

Cpicon 菱餅カラーのひな祭りケーキ by ぷーこさん


2013ひな祭り②
前日に3色のスポンジを焼き・・

2013ひな祭り③
3枚にスライス。
抹茶生地の肌理が粗いなー

2013ひな祭り④
翌朝、生クリームと苺を挟み、
ラズベリーピュレ入りのピンク色クリームでナッペし、
大胆に菱餅風にカット。

カット部分は味見用です^m^


2013ひな祭り⑤
こちらのキュートなお内裏様とお雛様は、
レーヴさちさんから冷凍便で戴いたもの。

ご近所のお店の和菓子屋さんにて
特注で作ってもらったものなのだそう。
練り切りです。

かーわいい~♪

優しく柔らかい雰囲気が
ひな祭りにピッタリです。
ケーキがぐっと華やかになりました。

(さちさん、ありがとうございました♪)


2013ひな祭り⑥
裏面はそのまま。
いつもの苺貼り付け法です。

このケーキ、スポンジを3台焼くので、
必然的に3台分のケーキが作れることに・・

3台ナッペする時間はなかったのですが、
2台ならなんとか出来る!
ってことで、もう1台作りました^^


2013ひな祭り⑦
こちらはカットせず、
そのまま丸型で。

中はもちろん緑・白・赤の3段になってます。


2013ひな祭り⑧
金屏風かぼんぼりがあると良かったかな・・
メリハリが欲しかった。

2013ひな祭り⑨
このお内裏様&お雛様は
市販の砂糖菓子です。

やはり↑のペアの方が断然かわいい!

この丸型ケーキは、
そのまま実家へと持って行きました。
姪のためにね♪




ひな祭りの昨日の晩、
家族揃ってささやかなお祝い。
娘たちが大好きなお刺身をいただいたあと、
デザートのケーキタイム♪

やはり抹茶生地は若干締まってしたものの、
他の2色はしっとりしていて、
苺とクリームとの愛称が抜群でした。

ラズベリークリームが
甘酸っぱくて爽やかな風味で、
家族に大好評でした。

何より練り切りが美味しかったです。




娘たちも4月から6年生&4年生。
今まで元気にすくすくと育ってくれてありがとう。
これからも健康第一で、
伸び伸びと毎日を過ごしてね!













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【 2013/03/04 21:50 】

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