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しあわせの焼き菓子&「塩麹のコロッケ」

おいしい焼き菓子①
みやのれいさんとの楽しいティータイムの数日後、
同じく市内に住む
ブログ繋がりのお友達P子ママちゃんから、
思いがけずの嬉しいメールが。

「ママ友さんたちとのランチ後で、
今近くにいるんだけど、
良かったらお菓子セットを届けるよ~」

という内容のもの。
お友達へ焼いたお菓子の詰め合わせを、
私にもお裾分けしてくださるとか。

もちろん有難くいただきますよ~♪

近所っていいなあ^^
手作りお菓子を届けてくれるのももちろんだけど、
そんなときP子ママちゃんが
私の存在を気に掛けてくれることが、
実は何より嬉しいのです。


おいしい焼き菓子②
ゆっくり話す時間が無く、
風のように颯爽と
P子ママちゃんは帰ってしまいましたが・・

「簡単な焼き菓子だけど」
と謙遜するけれど、この品数!
どれも手が込んでいるし、ラッピングも抜かりない。
これだけの種類のお菓子を焼くのに
手間も時間も要するのは、
同じ作り手としてよくわかります。
しかも、残暑厳しい折だしね^^;

以前頂いたしあわせのパンに続き、
言うなれば今回は
しあわせの焼き菓子セット、
といったこころでしょうか。

パンだけでなく、
お菓子の腕もプロ級のP子ママちゃんのお手製品は、
とても優しいお味がするのです♪


おいしい焼き菓子③
アーモンド入りアイスボックスクッキー。
綺麗なカタチに、うっとりです。

これは私が味見する前に、
子供たちに食べられてしまいました><


おいしい焼き菓子④
きなこのスノーボール。

スノーボールは冷やして食べるのが好きです。
冷蔵庫で冷えたものをひと口。
ほろほろっとした食感に、
きな粉の香ばしさと控えめな甘さ。

スノーボール大好き!な次女が絶賛していました。


おいしい焼き菓子⑤
メイプルパウンドケーキ。

封を開けた瞬間、
ふわっと漂う優しい香り。
シンプルなのに、奥深い風味。
甘美なお菓子です♪


おいしい焼き菓子⑥
抹茶とホワイトチョコのマフィン。

こちらは抹茶好きの長女が独占して、
私のぶんは残りませんでした^^;
いちばん狙っていたのに、残念。


おいしい焼き菓子⑦
そして紅茶のフィナンシェ。

これ、私的にかなりヒットです!
香り高くて、バターの風味と
フィナンシェ独特の香ばしさが相まって。
小さめのサイズですが、
もうちょっと食べたい!ってくらいが
丁度いいのかもしれないです。


P子ママちゃん、
どのお菓子も見栄えがよく
味も本格的でした。
と~っても美味しかったです^-^

いつもさりげないお心遣いを
どうもありがとう♪


***

本日の1品。



塩麹コロッケ
投票中のレシピコンテスト「おかずの星」。

ボツレシピの中から、
今日はこちらを載せておきます。

Cpicon しみじみ旨い!塩麹のコロッケ by あさえもん


塩麹は、コロッケにもよく合う!
シンプルなじゃが芋の旨みを
より引き立ててくれます。

このコロッケ、
実家の父が育てた新じゃがで作ったものです。
そのまま蒸してもホクホクで
もちろん美味しかったのだけれど、
ひと手間掛けたコロッケは
さらに家族に好評でした^^

お父さん、
来年も瑞々しい新じゃが、期待してます♪


***


おかず日本一決定戦2012 おかずの星

‘さっぱり♪梅れんこん’

‘シンプルイズベスト!な醤油麹チキン’

‘カレーチーズの焼きライスボール’

‘思わずにっこり♪カレー風味のえび天むす’

‘とろーりあつあつ♪パンカップグラタン’

PCからも携帯からもアクセス可能です。
1アドレスから1投票できるので、
複数アドレスをお持ちの方は
是非、1度に限らず応援よろしくお願い致します!

投票の詳しい手順はこちらです。














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【 2012/09/15 20:25 】

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