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きなこバタークリームパンと栗あんぱん

きなこクリームパン①
久しぶりにパンを焼いた気がする・・・

ここ最近、熱中していることがありまして、
お菓子やパン作りはボチボチペースになりつつあります。
とはいえ、お菓子は1日おきくらいには
焼いているんだけどね。

パンの方は、だいぶご無沙汰になっていました。

この日思い立って、早朝からパンの仕込み。
ふんわりタイプを焼きたかったので、
スーパーカメリアに2割の薄力粉を混ぜました。


きなこクリームパン②
今回、パンのフィリングとして包んだのが
こちらのきな粉バター。

以前お友達から頂いたものですが、
焼いたトーストに塗ると香ばしくて抜群です。
クリーム代わりにパンに忍ばせたら、
どんな感じになるかな~?


きなこクリームパン③
カスタードクリームのそれとは
また一風変わった焼きあがり。
昔懐かしい感じの落ち着いた風味と優しい甘さに、
なんだかほっこり癒されました。

Kさん、改めてご馳走さまでした^-^


***


もう1種類は・・


きなこクリームパン④
同じパン生地で、栗あんぱんを。

便利なモンブランペーストを餡として包みます。
ペーストそのままを丸めて使うだけなので、簡単♪
おまけに味もいいのです。



パン作り、やっぱり楽しいなぁ・・・。

時間があったら手捏ねに挑みたいけれど、
すっかりHBに頼りっきりの私です。

しかし、機械任せのパン生地に触れるだけで、
尖った気持ちがまあるくなるのです。
知らず知らずのうちに募る日常の小さなストレスも、
不思議とすっきり解消です^^

















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【 2012/06/17 21:55 】

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