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 １日早いけれど、 母の日に感謝を込めて・・・ 実母と義母にシュークリームを作りました。 早朝から、せっせと２０個（笑）  カスタードを炊いて、生クリームと併せて、 ディプロマットクリームを作り・・ 焼いたシュー生地にたっぷり挟みます。  使用前。  使用後。  今回のシューは、 油脂はバター・水分の半量を牛乳にして、 こんがり焼き色を付けコクを出してみました。 １個味見してみると、 固めサックリ生地に甘めのクリームがたっぷり絡んで、 それはもう至福のひととき♪  何故シューを母の日スイーツに選んだか？ といいますと・・ Cottaさんで 可愛いシュークリーム用袋を見つけてしまったから。 コレを見た瞬間、 ‘今年はシューを作る！！’ことに決定。  こんなふうに箱詰めして、 プレゼントと共に 今日、両実家へ届けに行ってきました。 双方の母は、 「何にも要らないのに～。気持ちだけでいいのよ。」 毎年決まってこう言います。 でもね、生まれてからずーっとお世話になっているんだもの。 せめて母の日くらいは、気持ちをカタチで返したい。 あまりにもささやかすぎるカタチだけどね＾＾； お母さん、お義母さん。 いつも本当にありがとう！ これからも若々しく元気でいてください＊ ランキングに参加しています。 ポチッとお願いします♪  |
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