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母の日のシュークリーム

母の日シュー①
1日早いけれど、
母の日に感謝を込めて・・・

実母と義母にシュークリームを作りました。
早朝から、せっせと20個(笑)


母の日シュー②
カスタードを炊いて、生クリームと併せて、
ディプロマットクリームを作り・・

焼いたシュー生地にたっぷり挟みます。


母の日シュー③
使用前。


母の日シュー④
使用後。



母の日シュー⑤
今回のシューは、
油脂はバター・水分の半量を牛乳にして、
こんがり焼き色を付けコクを出してみました。

1個味見してみると、
固めサックリ生地に甘めのクリームがたっぷり絡んで、
それはもう至福のひととき♪


母の日シュー⑥
何故シューを母の日スイーツに選んだか?
といいますと・・

Cottaさんで
可愛いシュークリーム用袋を見つけてしまったから。

コレを見た瞬間、
‘今年はシューを作る!!’ことに決定。


母の日シュー⑦
こんなふうに箱詰めして、
プレゼントと共に
今日、両実家へ届けに行ってきました。


双方の母は、
「何にも要らないのに~。気持ちだけでいいのよ。」
毎年決まってこう言います。

でもね、生まれてからずーっとお世話になっているんだもの。
せめて母の日くらいは、気持ちをカタチで返したい。

あまりにもささやかすぎるカタチだけどね^^;



お母さん、お義母さん。
いつも本当にありがとう!

これからも若々しく元気でいてください*












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【 2012/05/12 23:30 】

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