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絶品マーマレードと焼きたてパン

P子ママちゃん♪①
今週明けは1通のメールのお陰で、
とても気分のよいスタートが切れました。

「マーマレード作ったんだけど、
良かったら味見してもらいたくて・・」
P子ママちゃんから連絡が♪

マーマレード、大好き!
もちろん喜んでいただきますよ~♪
と即答しました。


翌日、お忙しい中
わざわざ自宅まで持ってきてくれました。
お家が近いって、素晴らしい^^

仕事中の私を気遣い、
早々に帰っていったP子ママちゃん。
仕事じゃなければ、お茶くらい飲んでいってもらうのに~
残念!

ほんの僅かな時間だったけれど、
穏やかで優しいP子ママちゃんの笑顔に
すっかり癒された私です。


P子ママちゃん♪②
で、彼女お手製のマーマレード!

一度作ったことがあるので、
マーマレード作りの手間と掛かる時間は充分承知しています。
灰汁をとるために何度も茹でこぼしたり、
鍋に付きっ切りで水分を飛ばしたり・・

そんな貴重なマーマレード、
可愛い瓶にいっぱい♪

早速スプーンでひと口お味見。
柑橘系の爽やかな風味と、心地よい皮のほろ苦さ。
自家製らしい控えられた甘さ。

お世辞抜きで、絶品!!


お菓子や料理にももちろん使えるのですが、
それはちょっと勿体ないかも。
そのままヨーグルトに混ぜたり、
ハード系のパンに塗っていただきたいな♪

・・の前に、そのままつまみ食いしているうちに
底をついてしまうかも(笑)


P子ママちゃん♪③
美味しいマーマレード以外にも
いろいろ戴いてしまいました。

私がはまっている塩麹。
それを知ってか、ひと瓶プレゼントしてくれました^^

ご近所の醸造所のものだそう。
その見た目から、いかにも美味しそう!
私が使っている塩麹はスーパーのお買い得品。
なので、使うのが楽しみです。

何作ろう?


P子ママちゃん♪④
有名店のかりんとうまで。

きんぴらごぼうのかりんとう!
七味を纏った初めてお目にかかるタイプ。
おつまみにもなりそうな雰囲気です。

味わっていだだこうと思います♪


***

手作り品は、マーマレードだけでなく。。。


P子ママちゃん♪⑤
お手製パンをこんなに!
しかも焼きたて!!

そっと手に取るとまだ温かくて、
そのふんわり感と甘い香りは
食欲を掻き立てるのに充分です。
(お昼前だったので^^)


P子ママちゃん♪⑥
P子ママちゃんのお気に入りだという
クリームチーズ(本来はサワークリームらしいですが)入りの
リッチなパン生地。

その上にピザの具を乗せたお惣菜風。
そして甘いジャムを乗せた菓子パン風。
どちらも惹かれる~!


P子ママちゃん♪⑦
チーズがとろん♪
家族好みのパンです。


P子ママちゃん♪⑧
ブルーベリージャムのほうは、
角切りのクリームチーズ入りでした^^


P子ママちゃん♪⑩
昼食をしっかり食べたにも係わらず、
誘惑に負けて、娘たちとちょっとずつ味見。
せっかく焼きたてを持ってきてくれたんだもの、
冷めないうちにいただかないとね^m^

生地はふーんわり。
キメ細かく、リッチな風味と香り。
ジャムともピザフィリングとも、相性抜群!
残りは翌朝家族で味わったのですが、
時間が経っても柔らかさは変わらず。


P子ママちゃんのパンを戴くのは、今回で3度目。
どれも売れる!ってくらいの完成度の高さです。
彼女のお人柄がパンにそのまま滲み出ているような
優しい優しいお味のパン。
私には到底作れない美味しさなのです。




P子ママちゃん。
毎度幸せのお裾分けを本当にありがとう♪
いつも気持ちをほんわかさせてくれるあなたのパンに、
すっかり虜になっている私です^^

いつでも味見、受け付けていますからね^m^















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【 2012/03/30 23:20 】

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