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無花果のパウンドケーキとAKB06

無花果のパウンド①
去年P子ママちゃんにいただいた
絶品パウンドケーキ

赤ワインに漬け込んだジューシーな無花果が
しっとり生地に違和感なく混じりあって、
風味も香りも良い
私の好みドンピシャのパウンドでした。

あまりに気に入ってしまったので、
レシピ検索して私も作ってしまったよ~
P子ママちゃん^^


Cpicon 絶品☆大人の無花果パウンドケーキ☆ by nori-kun


無花果のパウンド②
1ヶ月程前から
無花果の赤ワイン漬けを仕込んでおいたので、
香り高いケーキが焼きあがりました。
しかしながら、無花果が沈んでしまったのが残念><

焼いたその日に一切れ味見したけれど、
P子ママちゃんメイドのほうが
もっとしっとりして美味しかったし、
無花果の偏りもなく見た目も綺麗だった^^;

もうちょっと寝かせておけば、
味が馴染んでもっと深い味わいになるかしら?


このパウンド、2本焼きました。
1本はお誕生日の友達へのプレゼント用。
もう1本は我が家の味見用。
ワインが効いているので、子供はオアズケですけどね^m^
喜んでもらえるといいなぁ・・・


P子ママちゃん、どうもありがとう♪


***


参観日でした。

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【 2013/02/08 20:46 】

パウンドケーキ |
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