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しましまゼリーと分包サフ

しましまゼリー①
厳しい残暑が続きますね。

長いようであっという間だった
子供たちの夏休みも、今日で終わり。
ほっとするような、少し寂しいような・・・

それにしても今年の夏は、よく遊んだ!
近場旅行に映画、プール、テーマパークetc・・
私が仕事の平日も、
子供たちは私の手を煩わすことなく
友達と楽しく過ごしてくれました。

手の掛からなくなった子供たちに感謝。
子煩悩な夫に感謝。
色々お世話になったママ友さんたちに感謝です!



しましまゼリー②
さて、写真は10日ほど前に作った涼しげなゼリー。
相変わらずオーブンを使う気にはなれません^^;

こちらのレシピを参考にして作りました。

使ったのは、このときお友達に戴いたゼリーの空きカップ。
背が高いので、こういった類のゼリーにはピッタリ!
(Nさん、ありがとうございます!食べた後も重宝しています^^)

冷凍ラズベリーピューレと、パンナコッタのストライプ。
縞模様が均等ではありませんが(汗)、
流して、冷やし固めて、また流して、冷やして・・
結構地道な作業でした。


しましまゼリー③
TOPには、
ちょっぴりホイップクリームのアクセント。


しましまゼリー④
ゼリーは柔らかめの食感が好きなので、
いつも使用量をギリギリにして
なんとか固めている状態にします。

ラズベリーの甘酸っぱさと
パンナコッタのミルキーな甘さの調和が絶妙!
やはり暑い盛りには、
家族にもこういうスイーツが好評です。

作るのに時間を要したのにもかかわらず、
瞬く間になくなりました^^;



***

最近のマイヒット。

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【 2012/08/28 07:49 】

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