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ひな祭りのピンク苺ショートケーキ

ひなまつり①
昨日のひな祭り。
私の住む地域は旧暦でお祝いしたりするのですが、
今年のひな祭りは土曜日だし♪
ってことで、いそいそとお祝いのケーキを作りました。

こってこてのラブリーなデコは、狙いどおり(笑)


ひなまつり②
ピンクのロールケーキを作ったとき、
ホールケーキにも応用したいな、と考えていました。

今回は全卵共立てのルミさんジェノワがベース。
ストロベリーパウダーを薄力粉に少量混ぜ、
赤の色素をほんの微量加えました。

するとピンク色のジェノワが焼き上がり♪


ひなまつり③
デコレーションは私にとって至福の時間です。
あーでもない、こーでもない・・
と思い悩むのが楽しくて仕方ない^^

今回は苺とホイップたっぷり。
仕上げにハート型のチョコを刺し、
ピンク色の銀箔シュガーを散らしました。

お内裏様&お雛様は欠かせません。


ひなまつり④
側面はいつもの苺貼り付け法。

ひなまつり⑤
ナッペが上手くいかず
下地が見えている箇所がありますが^^;

何とか思い描くひな祭りケーキになったかな。

ホールの状態ではピンクケーキと察することはできません。
家族には、ピンクのジェノワは内緒。
カットするのが楽しみです!


***

そしてその夜。
家族でささやかながらひな祭りパーティーです♪


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【 2012/03/04 22:47 】

デコレーションケーキ |
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