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ココアのいちごロールケーキ

苺ココアロール①
今年初!のロールケーキ。

買ったばかりのココアパウダーと
お買い得だった大きな‘紅ほっぺ’を使って、
長女が好きそうな組み合わせで作りました。


苺ココアロール②
生地は、薄力粉とココアがほぼ同量。
苦味の効いた甘さ控えめタイプです。

薄めに焼きあがるので、巻きやすい♪


苺ココアロール③
ホイップクリームをたっぷり塗って。
いちごを芯にして巻きました。


苺ココアロール④
巻き終わったら、しばし冷蔵庫でおやすみなさい。


苺ココアロール⑤
うん、巻きはまずまずかな。
いちごが大きいと、それだけで贅沢な印象です。


苺ココアロール⑥
生地はキメ細かく、しっとり焼きあがりました。


苺ココアロール⑦
早速、この日のおやつに。

ほろ苦い柔らか生地に、コクのあるクリームと
酸味のある爽やかないちごの風味。
美味しくないはずがない!(笑)

チョコ&いちご大好物な長女は
帰宅するなり目を輝かせて、
「コレ食べていい?何切れ食べていい?」と^^;
夕飯も控えているので、2切れに止めさせました。

いちごの季節。
もっと色んなスイーツを作りたいです。



***

‘巻き巻き’繋がりで・・・

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【 2012/01/21 19:00 】

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