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ギモーヴと週末のあれこれ

ギモーヴ①
1ヶ月前に作ったギモーヴ。
マンゴーとラズベリーピューレを使って
2種類作りました。

マシュマロもギモーヴも大好物な私。
今まで両者の違いは
マシュマロ=英語。ギモーヴ=仏語。
なだけかと思っていましたが・・・

気になって調べてみると、

「マシュマロは、香料で味をつけたメレンゲをゼラチンで固めたもの。
ギモーヴは、フルーツピューレにゼラチンを加え、泡立てて固めたもの。」
とのこと。

勉強不足でした^^;


ギモーヴ②
ギモーヴのほうが、より高級な雰囲気がありますね。
マシュマロに比べると、コストも断然掛かります。
でもそのぶん、ジューシー感があって美味しい♪
適度なもっちり弾力も心地よい。

遊びに来ていた娘のお友達ママさんにお裾分けしたら、
とても喜んでくれました^^


***

先週末は・・・

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【 2011/11/08 19:33 】

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