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りんごのクランブルマフィン

マフィン1
クオカで商品を注文すると、
もれなく付いてくる季節のレシピカード。

先日のクオカ便で届いたカードの内容は
とても美味しそうで心惹かれるマフィンだったので、
早速作ってみました。


マフィン2
フィリングはキャラメリゼした紅玉。
私は好みでレーズンもプラスしました。
生地の上にはクランブル。
香ばしさがアクセントになって、楽しい♪


マフィン3
秋色のマフィンが焼きあがりました。


マフィン4
クランブルにはシナモンが入っているので、
いい香り~♪


マフィン5
この日のボリュームおやつ。

表面はカリッと、中身はふんわり。
リンゴの水分が適度に移って、
ほどよくしっとりもしています。

コレ、美味しい!!

マフィンはそれほど好きでなかった私ですが、
最近その素朴な美味しさに目覚めつつあります。
朝食にもなるしね^^
あまり失敗がないのも嬉しいところ。

次回は栗の渋皮煮を入れたマフィンを焼こうかな~


***

マフィン写真の小物です。
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【 2010/11/11 20:21 】

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