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栗の渋皮煮

栗1
今年もやっぱり作りました。
大好きな、栗の渋皮煮。

Cpicon 和栗の渋皮煮。 by あさえもん

面倒でも、手間が掛かっても、
完成したときの嬉しさと
いただくときのしみじみとした美味しさを思えば、
作る作業は何の苦にもならない!
むしろ、毎年秋の楽しみですらあります。

本当は完成後、少し寝かせたほうが
熟成されてよりおいしいのだろうけど、
冷蔵庫を開けるたびに、我慢できずに
おやつにひとつ、ふたつ・・・
そうやってすぐになくなってしまうんです。

だからとにかくたっぷり仕込みます!!
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【 2010/09/24 22:27 】

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