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クッキー2種と思わぬ遭遇

クッキー1
なかしましほさんのレシピ本から、
クッキー2種をセレクト。
オートミールクッキーとフラップジャックです。


クッキー2
フラップジャックは
オートミールをベースに
いりごま・きび砂糖・菜種油を加えたもの。
はちみつもたっぷり。
ちょっぴり入れるしょうが汁がポイントです。


クッキー3
こちらのオートミールクッキーも、
オートミールと少量の薄力粉・菜種油で作った生地に
レーズンと好みのナッツを加えるシンプルレシピ。
私は大好きなパンプキンシードをたっぷり入れました。


クッキー4
滋養のある素材のみで作った素朴なクッキーは
噛めば噛むほどじんわり美味しい^^

ザクザク固めの食感も私好みであります。

子供受けはしないだろうな~と踏んでいたら、
意外にもなかなか気に入っているようです。
うちの娘たち。

本当に美味しいものが解る舌を養ってほしいな。
そのためにも、日本古来の天然素材を
お菓子にも積極的に使っていきたいです。


***

一昨日の出来事。
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【 2010/08/04 09:31 】

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