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バースデーシャルロットチーズムース

ケーキ1
一昨日はお仕事でお世話になっているお子さんの
記念すべき2歳のバースデーでした。

娘たちがバースデーカードを渡したい!
と言って懸命に書いている傍ら、
私はいそいそとケーキの準備。

暑い時期なのでさっぱりと
クリームチーズのムースを作り、
周りはシャルロットで可愛らしく。
今が旬のアメリカンチェリーを飾りました。


ケーキ2
このシュガードール、なかなかキュートでしょ?
合羽橋に行った際に、
‘おかしの森’にて一目惚れして買いました。

きのこの砂糖菓子もいっしょに。


ケーキ3
アメリカンチェリー。
国産のさくらんぼよりも好きかも♪
果肉がいっぱいで食べ応えがあるからかな。

苺が手に入らない季節でも、
ケーキを華やかに演出してくれます。


ケーキ4
シャルロット生地も
ふんわり美味しそうに焼けました。


ケーキ5
シャルロットを焼いてセルクルに貼り付け、
クリームチーズのムースを作り、流しこみ・・
完全に固まったら、配置するだけのデコレーション。

家事の合間合間にできる工程なので、
こういった組み立て式のケーキは
意外と忙しい人向きだったりします。

作業自体は決して難しくないし、
デコの技術も不要だし^^

ちなみに私がいちばん苦戦したのは、
最後のリボンの蝶々結びです(笑)


***

さて、お待ちかねのケーキカット。

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【 2010/07/02 14:36 】

デコレーションケーキ |
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