祝日の前の日は、学校の遠足予定日でした。 この日を心待ちにしていた子供たちですが、 その日の朝は注意報が出たほどの大雨&強風。 遠足は翌々日に延期となりました。 でもね、どっちにしろお弁当はあるのです・・ 遠足はやはりおにぎりでしょ! と、決行を信じてその準備しかしていなかった私。 6時に学校からの延期の連絡を聞いて、 急遽変更してコリラックマに取り掛かった私です^^; 参考にしたのは、ichigoさんのレシピ本。 娘たちの好きな、癒し系リラックマモチーフのお弁当が とても豊富なのは嬉しい限り^^ おかずに入れた、豚肉の梅しそロール巻きフライ。 梅好きの娘たちに好評でした♪ このブタさんみたいなのは、 カレー味をつけたウズラ卵で作った・・キイロイトリ。 大慌てで作ったため全くの別物になってしまいました^^; でもお味のほうは好評でした! ふたりとも小学生になったため、 当然お弁当もふたり分。 幼稚園時代に比べてお弁当の機会はぐっと減りますが、 子供たちに拒否されるまでは キャラ弁作りを楽しみたいと思います(笑) で、今朝は延期となった遠足当日。 またまた早起きしてお弁当作りです。
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