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クレームブリュレと秋の花

ブリュレ
牛乳の配分を少なめにして、
その分生クリームを多くして。

容量90ccの小さなココット型に
濃厚プリン生地を流し、
クレームブリュレを作りました。



ブリュレ2
こういうちっちゃなスイーツって、
ひと息つきたいときのお供に
冷蔵庫にあると嬉しいもの。

食べても罪悪感のないミニサイズが、さらにマル♪


バーナー
クレームブリュレを作りたいがために、
3年前の誕生日に姉から貰ったこのガスバーナー。

デコレーションケーキに飾る
バナナやオレンジに焦げ目を付けたり、
鶏肉に美味しそうな焦げ目を付けたり。
何かと重宝しています^^

バーナーで焼き付けた後は、
冷蔵庫で冷たくしてからいただきます。

表面のパリッとした飴部分をスプーンで割って、
クリーミーなプリン生地と一緒に口に運ぶと・・・
それだけで至福の時間♪

***

昨日は秋を感じました。

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【 2009/09/14 17:30 】

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