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たっぷり苺のバースデーケーキ

苺ショート
今日“昭和の日”は、親友Mちゃんのお誕生日でした。

去年は こんなケーキでお祝いの気持ちを伝えたけれど、
今年はそろそろ終わる苺の季節を惜しんで、
苺たっぷりの王道ショートケーキを作りました。



苺ショート3
苺がだいぶお安くなってきましたね~♪
惜しげもなくたっぷり使えます。

デコレーションにてんこ盛り。
もちろんスポンジの間にもサンドしてあります。


苺ショート2
側面に飾ったのはクッキークランチ

味のアクセントになるし、
アラ隠しにも持ってこいです(o´ω`o)



苺ショート4
食べ切りサイズがいいかな?と思って
15cm丸型で焼いたので、
ナッペも比較的しやすかったです。

例の如く、
今回も味見と称して家族用にも小さいケーキを作りました。
人様に食べてもらうお菓子は、味見も大事よね^^

スポンジは軽くてしっとり。
生クリームと苺の酸味のバランスが絶妙で、
我ながらなかなかの出来栄えとなりました♪
家族の評判も良かったですよw


***

一昨日のこと。
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【 2009/04/29 19:39 】

デコレーションケーキ |
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