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頼まれバースデーチョコケーキと運動会
チョコケーキ
会社のお友達のバースデーに、と母からケーキをワンホール依頼されました。その方はチョコレートのケーキがお好みだそう。
それなら・・・と日曜日はチョコレートケーキ作りに精を出しました。

たか子さんのレシピブックより、 「黒いデコレーションケーキ」です♪



チョコケーキ2
私が普段焼くスポンジは、全卵共立てです。
ロールケーキのスポンジは別立てにすることが多いのですが・・・
このケーキのレシピは共立てでした。

チョコレートのケーキと言っても、15cmサイズで使用するのは60g弱。
スポンジとクリーム合わせての量です。
ココアは仕上げに振る分だけ。
なので、見た目よりとっても軽く仕上がっています。


GODIVA.jpg
ポイントはこちらのリキュール☆
GODIVAのチョコレートリキュールは、チョコレート系のケーキのスポンジに打つシロップに混ぜると好相性です。さすがGODIVA♪気品溢れる香り高いリキュールで、コーヒーやココアにちょっぴり落としても美味しいですよ~!




チョコケーキ3
市内の製菓材料店で、以前一目惚れして購入したバラと葉っぱのチョコレート細工。
ラブリーなケーキを作る予定でしたが、シンプルなケーキにも引き立っていいかも♪と、ゴールドのバースデープレートと一緒に飾ってみました。



チョコケーキ4
相変わらずナッペは上達していませんが(泣)・・・

前回同様、今回ももちろん我が家の味見用にもう1台作りました。
2台分のデコレーションは、私にとって至福のときなのです(笑)



断面
午後のお茶の時間に、家族&泊まりに来ていた娘の友達と早速試食^^
軽めのスポンジと甘さ控えめのクリームがしっとり馴染んで、文句なしの美味しさでした!

子供たちの食いつきが異常すぎるほどよく、ほとんどワンホールを3人で食べきってしまいました(笑)主人と私の分け前は、薄い一切れ・・・まあね、美味しく食べてもらって何よりです♪

次回はくるみをローストして、砕いたものをクリームに混ぜてみようかな!
私の大好物、TOP'Sのチョコレートケーキ風になりそう☆
コレはリピ確実ですo(*^▽^*)o

母のお友達にも喜んでいただけるといいなあ。



続きは次女の運動会♪
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【 2008/09/29 17:04 】

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