会社のお友達のバースデーに、と母からケーキをワンホール依頼されました。その方はチョコレートのケーキがお好みだそう。
それなら・・・と日曜日はチョコレートケーキ作りに精を出しました。

たか子さんのレシピブックより、　「黒いデコレーションケーキ」です♪




私が普段焼くスポンジは、全卵共立てです。
ロールケーキのスポンジは別立てにすることが多いのですが・・・
このケーキのレシピは共立てでした。

チョコレートのケーキと言っても、１５ｃｍサイズで使用するのは６０ｇ弱。
スポンジとクリーム合わせての量です。
ココアは仕上げに振る分だけ。
なので、見た目よりとっても軽く仕上がっています。



ポイントはこちらのリキュール☆
GODIVAのチョコレートリキュールは、チョコレート系のケーキのスポンジに打つシロップに混ぜると好相性です。さすがGODIVA♪気品溢れる香り高いリキュールで、コーヒーやココアにちょっぴり落としても美味しいですよ～！





市内の製菓材料店で、以前一目惚れして購入したバラと葉っぱのチョコレート細工。
ラブリーなケーキを作る予定でしたが、シンプルなケーキにも引き立っていいかも♪と、ゴールドのバースデープレートと一緒に飾ってみました。




相変わらずナッペは上達していませんが（泣）・・・

前回同様、今回ももちろん我が家の味見用にもう１台作りました。
２台分のデコレーションは、私にとって至福のときなのです（笑）




午後のお茶の時間に、家族＆泊まりに来ていた娘の友達と早速試食＾＾
軽めのスポンジと甘さ控えめのクリームがしっとり馴染んで、文句なしの美味しさでした！

子供たちの食いつきが異常すぎるほどよく、ほとんどワンホールを３人で食べきってしまいました（笑）主人と私の分け前は、薄い一切れ・・・まあね、美味しく食べてもらって何よりです♪

次回はくるみをローストして、砕いたものをクリームに混ぜてみようかな！
私の大好物、TOP'Sのチョコレートケーキ風になりそう☆
コレはリピ確実ですo(*^▽^*)o

母のお友達にも喜んでいただけるといいなあ。



続きは次女の運動会♪

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