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マンゴープリンクリームのロールケーキ
マンゴープリンロールケーキ

見た目 ビミョーな感じを否めませんが・・・
新作?「マンゴープリンクリームのロールケーキ」を焼きました。

元々は、無難なフルーツロールを作る予定だったのです。
しかし、あまりの暑さのせいか、生クリームが全く立たず(><)
5分立て止まりの中途半端な生クリームは、卵と砂糖を加えてアイスクリームに変更。

さて、ロールケーキのスポンジは焼いちゃったし、どうしたものか・・・
と考えながら冷蔵庫を探っていると、いいモノがあるじゃな~い♪



プリンクリーム

それはこちら。
富澤商店で買った、新発売の〝マンゴープリンクリーム〟。
アルフォンソマンゴーを使用した、贅沢なクリームです。

コレ、ロールケーキにも使えるんじゃない?と早速試作♪


ロールケーキ2

ホントはマンゴーを使いたいところですが、予算の関係でそれは断念~
缶詰の黄桃と、キウイフルーツを巻きました。
ちょっと欲張りすぎて、綺麗に巻くことができませんでした(;´Д`A ```



ロールケーキ3

スポンジはお気に入りの多佳子さんレシピのシフォンタイプ。
いつもどおり、しっとりふわふわです☆

フルーツを入れすぎたゆえ、必要以上にスポンジがしっとりしすぎてしまいましたが・・・
マンゴープリンクリームのロールケーキはアリです!
もっと改良すれば、格段に美味しくなりそうな予感です♪


続きは日曜日のお出掛け。
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【 2008/07/17 07:52 】

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