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スイカ☆ババロア 
スイカババロア

予告していたのにも関わらず、すっかり更新が滞ってしまいました・・・

スイカケーキスイカのロールケーキに続いて作ったスイカスイーツ第3弾☆
「爽やか☆スイカババロア」です♪ レシピはこちら




スイカババロア2

ご覧の通り、容器に〝メロンシャーベットのカップ〟を使っています( ̄m ̄* )
スイカらしく見せるために、マジックで縞模様?を描いてみたりして。

このアイデア、実は主人にいただきました!


スイカババロア3

このスイカババロア。
スイカ果汁を使うとどうも水っぽいというか、スイカの青臭さが残ってしまい、イマイチでした・・・
何度か試作して、スイカシロップを使って作ったこのレシピに落ち着きました。

スイカを煮詰めるひと手間で、ぐっと美味しいババロアになりましたよ~♪
スイカの白い皮の甘煮を散りばめてあるのですが、ナタデココ風の食感が面白い!
種に見立てたチョコチップも、いい味のアクセントになっています(*^▽^*)




続きはかぐや姫コンテスト☆

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【 2008/07/15 06:44 】

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