苺の季節が終わる前に、作っておきたかったスイーツ。
昨日ようやく作りました　(o^∇^o)ﾉ

「フレッシュベリーのタルト」　です。　参考にしたレシピは　こちら。



ベリー類山盛りの王道タルトレット。
ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリー。。。そしてフレッシュな自家製ミント。

贅沢で万人ウケする組み合わせですよね♪



タルト生地には、全粒粉を３割程度混ぜてみました。
サックサクの焼き上がりです☆



中身は以前　ぽんちゃんにいただいた天然バニラビーンズを使ったカスタードクリームがたっぷり。
その上に５〜６箇所生クリームを絞って、フルーツを立体的に飾りました。




たっぷりの　グラサージュ　で艶を出します。
直径１８ｃｍのこのタルト。出来上がりは結構なボリュームで、我ながらビックリです☆




ドキンたんのパン生地　でちぎりパンも焼きました。
スクエア型で焼くとキュートなルックスになるので、なんだか嬉しくなっちゃいます　(*´∇｀*)




こちらはお手製・ビーズのブレスレットとイヤリング。



さて、これらをお土産に向かった先は・・・

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