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簡単和菓子☆梅の花
DSCF0041梅の花

私の住む静岡県では、まさに今 桜が満開です。

しかし、未だにお花見に行けていません (´_`。)グスン
週末に家族でお弁当を持って行きたいね、と話しているのですが・・・予報は雨っぽいです。予報がハズれてお天気がよくなることを願いながら、こんな和菓子を作ってみました。

COOKPADで大人気・勇気凛りんさんの こちらのレシピ を参考にしました。「和菓子~梅の花」 です♪



梅の花3

白あんは 前回も使った クオカの白あん。 
上品な甘さと、いろいろ応用が利くところが便利でお気に入りです♪

もち粉も クオカで買ったもの。
蒸し器を使わずに、レンジでお手軽に作れます。

着色は 紅麹パウダー を使用しているので安心です^^


梅の花2

白あんを求肥で包んで、スプーンで花びら模様を作ります。
最後に黄色で染めた白あんを少量飾って出来上がり☆
所要時間30分の簡単和菓子です =*^-^*=

梅の季節はとっくに終わっていますが・・・
〝春らしいお菓子〟ということで、お花見に持ってこいではないでしょうか?



梅の花4

短時間で作ったとは思えないほど、お味は本格的♪

求肥は私の大好きなお菓子のひとつですが、輪をかけて娘たちがもちもち食感のとりこになっています (*^^*)ほんのりピンクのお餅と白あんのコントラストも綺麗なのです。


続きは先日の昼食の風景・・・
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【 2008/04/03 06:11 】

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