「いちごシートの折りこみパン」　を焼きました。

・・・と言っても、焼いたのは１ヶ月ほど前の話。
出来栄えも写真も失敗作だったので、UPしようか否かずっと迷っていて・・・。保留になっていたネタです　(;^_^A

思うように時間が作れずパン作りもままならないので、思い切ってUPしちゃいました～ﾍ(~∇~*ﾍ






一次発酵＆ベンチタイムを終えたパン生地に、　フルーツシートいちご　を包みます。三つ折りにして、伸ばして畳んで・・・を三回繰り返します。




端からくるくる巻いていき、テグスで生地を２等分して斤型に入れます。





生地の破れに気を配りながら作業すると、綺麗な層が出来ます☆
このまま暖かい場所で二次発酵させ、オーブンで焼くこと３０分・・・





焼き上がりです♪
この折込みシートのパン、私はさほど惹かれないのですが・・・娘たちの大好物です。
そして私は、この面倒な作業が大好き！(^w^)

なのでシートを冷凍保存しておき、いつでも作れるようにしてあります。





綺麗な層が出来ているかな～♪とワクワクしながらカットしてみると・・・
見た目はまあまあかな？
しかし、生地のところどころが生焼けでした～　（|||＿|||）ガビーン

カットしたパンをもう少し焼いてみたらどうだろう？と思い、オーブンで１０分焼いてみました。
その間、「近くまで来たものだから・・」と我が家に寄ってくれたお友達とお喋りに花を咲かせてしまい・・・オーブン庫内のパンに気がついたのは１時間後でした　(^▽^;)

カリッカリになったそれを、恐る恐る口に入れてみると・・・
これがラスクみたいで美味しい☆☆☆
不本意な折込みパンではありましたが、美味しくいただくことが出来たので結果オーライということで♪

次回は他のフレーバーも試してみたいな！