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さっぱり☆カテージチーズケーキ
チーズケーキ

昨日は 家のリビングのワックスがけに専念していました。
暑くも寒くもなく、空気が乾燥して天気が良かったので ワックスがけには最適な日でした。

ピッカピカになった床で、寝転がるのが至福のとき~ (o^∇^o)ノ


***

またしてもおやつ作りの時間がとれなかったので、先週作ったケーキのご紹介です♪


チーズケーキ2

シンプルなチーズケーキを焼きました。
負担なく消費できる15cmの底抜け型は、チーズケーキ用に重宝しています。




チーズや牛乳・バターなどの乳製品が苦手な私。でもそれは、加熱していない場合のお話。

ピザやグラタンの上でとろ~んと溶けているチーズ・ホットミルク・バターたっぷりのフィナンシェやマドレーヌは、大好き♪
でもサンドイッチに挟まれたスライスチーズやおつまみ用のチーズ・コップに注いだ牛乳・パンに塗るバターやコッペパンに塗られているバターは食べられません。。。

この矛盾したわがままな嗜好。
でも誰でもこういうの、1つくらいありますよね?

茄子は麻婆茄子なら好きだけど、漬物はダメとか・・・
生のトマトは大好きだけど、トマトジュースは飲めないとか・・・
ぶどうは美味しいけれど、干したレーズンは苦手だとか・・・

そんな訳で(どんな訳だ?)、クリームチーズもそのままでは苦手なのですが、チーズケーキは大好きなのです。作るのも、食べるのも。。。 (;^_^



カテージチーズ

先日、お友達と KALDI をブラブラしていて、見つけた半額のカテージチーズ。賞味期限が間近だったので、急いで家に帰って、これでチーズケーキを作りました。


チーズケーキ3

カテージチーズはクリームチーズに比べてカロリーは1/3程なのだそう。
おまけに低脂肪・低コレステロールで、お味も淡白で酸味が少なく、扱いやすいのです☆



チーズケーキ4

焼きあがって冷めるまで落ち着かせてから、カットして早速お味見~

結構詰まった感じのケーキですが、カテージチーズのおかげでちっとも重くありません。チーズケーキが苦手な方でも食べやすいのではないかしら?

先日作った スフレチーズケーキ や レアチーズケーキ も好きだけど、ベイクドチーズケーキもやっぱりいいなあ~ (*^▽^*)

みなさん、どんなチーズケーキがお好みですか?



続きはコンテスト賞品♪



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【 2008/03/06 05:29 】

チーズケーキ | コメント(16) | トラックバック(0) |
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