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![]() ぽかぽか陽気の穏やかな1日だった昨日・・・ 我が家のちび姫たちのひな祭りのお祝いをすべく、家事の合間にキッチンに立ち、ちょこちょこ作っていました。 ちょっと前から構想を練っていたこのケーキ。オリジナルの新作ケーキです♪ 「菱餅風レアチーズドームケーキ」 です (o^∇^o)ノ ![]() 前日にロールケーキ状のスポンジを2枚焼き、2色のレアチーズ生地を流して一晩冷やし固めました。当日の仕事はデコレーションのみ♪2日にわたって完成させた、ちょっぴり手間を掛けたケーキです。 ![]() デコは クオカのレシピ を参考にアレンジしています。 おだいりさま&おひなさま と 三人官女 がカワイイでしょ? どこが菱餅風なのかと言えば・・・ ![]() 切り口が菱餅風☆ 緑は抹茶のスポンジ・白はプレーンなレアチーズケーキ・ピンクは苺ジャム入りレアチーズケーキで、菱餅を表現してみました~ (*´∇`*) ![]() 昨日は育児サポートのお仕事があって、お子様を3人預かりました。夕方から5人のママだった私。 私たち家族&お子様2人(1人は赤ちゃんなのでまだ食べられず^^;)&タイミングよくお迎えに来たママさんたちも交えて、ケーキ入刀しました♪ 結構ボリューミーなケーキだったのですが、大人数で切り分けて、一気に完食☆作る時間に比べて食べるのはあっという間ですが、それがまた嬉しかったりするのです。 ヨーグルトの割合を多くしてレモン汁の酸味を効かせたこのドームケーキ。案外さっぱりといただけました~o(*^▽^*)o 覚書として、COOKPADにレシピUPしてみました。気になる方は是非参考にしてくださいね♪ → レシピは こちら。 続きはひな祭りパーティーのお料理☆
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