ぽかぽか陽気の穏やかな１日だった昨日・・・
我が家のちび姫たちのひな祭りのお祝いをすべく、家事の合間にキッチンに立ち、ちょこちょこ作っていました。

ちょっと前から構想を練っていたこのケーキ。オリジナルの新作ケーキです♪

「菱餅風レアチーズドームケーキ」　です　(o^∇^o)ﾉ







前日にロールケーキ状のスポンジを２枚焼き、２色のレアチーズ生地を流して一晩冷やし固めました。当日の仕事はデコレーションのみ♪２日にわたって完成させた、ちょっぴり手間を掛けたケーキです。





デコは　クオカのレシピ　を参考にアレンジしています。

おだいりさま＆おひなさま　と　三人官女　がカワイイでしょ？

どこが菱餅風なのかと言えば・・・





切り口が菱餅風☆

緑は抹茶のスポンジ・白はプレーンなレアチーズケーキ・ピンクは苺ジャム入りレアチーズケーキで、菱餅を表現してみました～　(*´∇｀*)






昨日は育児サポートのお仕事があって、お子様を３人預かりました。夕方から５人のママだった私。

私たち家族＆お子様２人（１人は赤ちゃんなのでまだ食べられず＾＾；）＆タイミングよくお迎えに来たママさんたちも交えて、ケーキ入刀しました♪

結構ボリューミーなケーキだったのですが、大人数で切り分けて、一気に完食☆作る時間に比べて食べるのはあっという間ですが、それがまた嬉しかったりするのです。


ヨーグルトの割合を多くしてレモン汁の酸味を効かせたこのドームケーキ。案外さっぱりといただけました～o(*^▽^*)o
覚書として、COOKPADにレシピUPしてみました。気になる方は是非参考にしてくださいね♪　→　レシピは　こちら。


続きはひな祭りパーティーのお料理☆

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