先日、　しあわせ☆れしぴ　のぽんちゃんから、嬉しいお誕生日プレゼントが届きました♪





ぽんちゃんお手製の、エコクラフトの籠にいろんなものが詰まっていました♡

この籠、お菓子＆パン作りが好きな私に、どうしてもプレゼントしたかったとのぽんちゃんの嬉しいお言葉！適度なしなり感が心地よい、たくさんパンの入りそうなお洒落な籠です♪




まず最初に取り出したのは、こちら☆

先日、ぽんちゃんのページで紹介されていた　伊予柑ピール！艶といい色といい、すごく綺麗だな～と眺めていたものが目の前にあって、ひとりで興奮（笑）




見てください～この綺麗な伊予柑ピール☆

瓶の蓋を開けると、ほわ～んと柑橘系の清清しい香り！ちょっぴり味見してみました。ほとんど苦味がなくて、滋味深くて、すごく美味しい☆
マーマレードやピールの類をあまり好まない主人。だけど「これはうまい！今まで食べたピールの中で、一番ってぐらいだよ！」と大絶賛していました。そのままでどんどん食べようとするので、慌ててストップかけてしまった程です　(;^_^A
だって、このピールで是非作ってみたいものがあったから・・・




それがこの、　「伊予柑ピールとラムレーズンのクグロフ」　です♪

水を一滴も加えない、卵と牛乳・バターたっぷりのリッチなおやつパンです。
ケーキのような主役にもなれるこのパン生地に、伊予柑ピールと自家製ラムレーズンを練りこんでみました。




TOPには、細切りにしたピールをたっぷり敷いて焼き上げました。

粉砂糖で隠れてしまっているけれど、分かりますか？




こちらのお写真のスタイリング、　パン作りのスペシャリスト・ドキンたん　の　チョコレートクグロフ　を参考にさせてもらいました♡



切り分けると、こんな風にピールとレーズンがぎっしり☆なんとも言えないいい香りです。

まるで軽めのパウンドケーキのような風味と、奥行きのある味！
朝食というより３時の休憩のお茶請けになりそうな、美味しいパンが出来ました♪





勢いでベーグルまで焼いてしまった私　（;´▽｀A``

２００ｇの粉に、散々迷って４０ｇの伊予柑ピールを混ぜ込みました。
本当はもっと入れても良かったのですが、とっても美味しいこのピール、ふんだんに使ってしまうのが勿体無くて・・・☆
毎度のことながら、今回も穴が塞がってしまいました～　(ρ＿；)



偏りが気になりますが・・ピールの存在感ばっちりです！

夕食後にも関わらず、家族で焼き立てを夢中で頬張りました～(o^∇^o)ﾉ
ベーグルとの相性も抜群だったこの伊予柑ピール。残りは大切にいただくね。

ぽんちゃん、どうもありがとう～！

でもぽんちゃん便、まだまだ続きます＾＾

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